一般来说食品加工（特别是鱼类），需要特别注意卫生。这意味着什么呢？这些重要的因素有：正确的温度、加工方式和速度、正确的包装和及适合的运输条件。
良好的卫生从我们的工作人员开始，他们接受了最卫生工作方式培训。国际管理机构SGS定期对工作场地进行检查。
Maxima海之家有自己的内部实验室。在那里，我们定期检测我们的产品以确保持续的质量。每次交付金枪鱼，我们都进行组胺测试。因此，我们可以提供质量保证。此外，我们还与SGS合作，对我们的产品进行抽样检查。
